Cacau Cabruca
A riqueza natural do Sul da Bahia
Nós somos a SOLO.
Solo em definições rápidas significa "parte superficial da terra que se pode cultivar ou onde podem crescer plantas", por isso não teria um nome melhor para nos definir. Somos uma marca que valoriza o que a terra nos dá.
A marca SOLO foi criada para produzir chocolates e derivados do Cacau fino de origem do Sul da Bahia.
Os produtos são desenvolvidos com amêndoas de qualidade, sem adição de conservantes, leites ou gordura hidrogenada. O ingrediente da SOLO é o Cacau.
A Floresta Atlântica do Sul da Bahia, quente e úmida, é o ambiente ideal para o cultivo do Cacau. A lavoura convive em perfeita harmonia com a Mata, no sistema de produção conhecido como Cacau-Cabruca.
A sombra, umidade e biodiversidade da Floresta, dão ao fruto sabor e aroma intensos e equilibrados.
Cacau-Cabruca é a riqueza natural do Sul da Bahia. O manejo do “fruto dos deuses”, denominação dada pelo sueco Carl Von Linnaeuus, se mantém muito próximo ao que era antigamente, com a tradição de ter os Cacaueiros plantados à sombra das árvores.
Somos a sexta geração de produtores de Cacau no Sul da Bahia.
Nossos chocolates intensos representem a história de onde vieram, e também são incríveis em sabor e valor nutricional!
A forma de consumir tem sido cada vez mais seletiva. Com os consumidores mais exigentes e conscientes. Todos os produtos SOLO utilizam exclusivamente Cacau de origem IG Sul da Bahia. Esse certificado é concedido ao Cacau produzido no sistema Cabruca e respeita critérios técnicos de qualidade. Cada lote de Cacau recebe um QR-Code com a origem do produto e o certificado de seu valor nutricional. Esse QR-Code está exibido em nossas embalagens, permitindo ao consumidor conhecer cada detalhe da origem do seu produto.
Com esse Cacau de excelência, o CHOCOLATE SOLO traz muito mais que sabor...
A Organização Mundial de Saúde (OMS) destaca o Cacau como um dos melhores alimentos do mundo! Entre os pontos positivos do seu consumo destacam-se a diminuição de riscos de doenças cardiovasculares e de câncer, o alimento protege o cérebro e pode contribuir para elevar o HDL (o colesterol bom) e diminuir o LDL (o colesterol ruim). O Cacau é riquíssimo em flavonoides, e ajuda liberar os "hormônios da felicidade", endorfina e serotonina.
Nosso chocolate crocante, 58% Cacau coberto com Nibs.
Delicioso! Sua textura estimula o paladar!
Ingredientes: Amêndoas, nibs e manteiga de cacau, açúcar orgânico
Sem glúten. Sem lactose.
Disponível em barras de 80g
Nosso chocolate premium 70% Cacau tem personalidade forte, é rico
em flavonoides com uma importante ação antioxidante. Grande
experiência para o paladar.
Ingredientes: Amêndoas e manteiga de cacau, açúcar orgânico.
Sem glúten. Sem lactose.
Disponível em barras de 80g
O chocolate 58% é bastante equilibrado e de paladar requintado.
Sua degustação é uma experiência deliciosa para os sentidos.
Ingredientes: Nibs e manteiga de Cacau, açúcar orgânico.
Sem glúten. Sem lactose.
Disponível em barras de 80g
São as amêndoas de Cacau levemente torradas e trituradas. Crocantes e de sabor intenso, eles contêm uma carga altíssima de antioxidantes e minerais, e podem ser usados de diversas formas: com iogurte, misturados à granola; combinados com frutas, cremes, shakes, saladas... Um suplemento saudável e delicioso.
Disponível em embalagens de 100g
Nessa safra, os produtos SOLO foram desenvolvidos utilizando Cacau fino de origem IG Sul da Bahia, produzidos na Reserva Serra Bonita.
Conheça nosso fornecedor!
Além de todas as vantagens de sustentabilidade e preservação da Mata Atlântica, a partir do Cacau de excelência, é possível produzir um chocolate com muita qualidade, preservando a essência da fruta e todos os benefícios nutricionais e energéticos do chocolate.
